我把丹江口的春天，一口吞进了嘴里！

丹小旅

春分已过

一场寻鲜之旅即将开始

无论是田间地头，还是城里菜场

都能寻得春天的第一口鲜嫩

荠菜、香椿芽、槐花……

这些青翠甜美的嫩芽

共同组成了丹江人餐桌上的春天

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今天丹小旅带你领略

属于丹江口的春日味道

 尝春 TIPS 

采鲜时间：3月-5月

尝鲜食单：荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋、荠菜肉丸汤

*香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，烹调前最好在沸水中先焯烫1分钟左右。

 尝春 TIPS 

采鲜时间：3月-4月

尝鲜食单：香椿炒鸡蛋、腌香椿、炸香椿鱼儿

 尝春 TIPS 

采鲜时间：4月-5月

尝鲜食单：槐花饼、蒸槐花